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Acidos Graxos em Oleos e Gorduras: Identificacao e Quantificacao
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Influencia da dieta no perfil de ácidos graxos de ovos de galinha: Desempenho zootécnico e qualidade dos ovos de poedeiras comerciais submetidas a dietas com óleo de linhaça
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Caracterização química e biológica dos óleos de café cru e torrado: Avaliação do conteúdo de ácidos graxos, tocoferóis, fitoesteróis e, das atividades antioxidante e antibacteriana
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Àcidos graxos - da extração a quantificação
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Sínteses e caracterização de zeólitas e imobilização de enzima lipase: Catalisadores heterogêneos para a transesterificação de óleos vegetais em ésteres etílicos de ácidos graxos (biodiesel)