Cozinhar com vasos de cerâmica antiaderente
Os vasos de cerâmica são geralmente envidraçados com uma fina camada de laca que impede que o solo dêem muito rapidamente, muito parecido com uma panela de barro não deslumbrada. No entanto, alguns potes de cerâmica são agora vendidos sem quaisquer buracos de drenagem neles, para que as raízes apenas se sente em circunstâncias extremamente úmidas. Se você estiver interessado em comprar um conjunto de vasos, mas nunca usei cerâmica antes, então você definitivamente terá o prazer de saber que há um conjunto de vasos nesse tamanho chamado The Duo Cerâmica. O pote de dupla é ideal para qualquer um que nunca cozido com cerâmica antes, e que não quer ter que fazer o seu caminho em torno de todas as diferentes técnicas para limpar suas panelas e panelas! Este artigo explicará exatamente como aproveitar ao máximo seu novo conjunto de potes e panelas.
Ao limpar seus potes de cerâmica e panelas, lembre-se sempre de manter as coisas rasas. Isso é certo - muito superficial. Ao contrário de Clay, não há espaço real para poupar durante a limpeza dentro de uma tigela de cerâmica. De fato, alguns especialistas sentem que usar uma frigideira ou wok com uma tampa é uma má ideia, já que a tampa pode bloquear o interior do pote e o calor de queimar o wok, então ficará preso por dentro. Para vasos menores, como os potes da dupla, basta usar uma colher de chá para cutucar três ou quatro buracos no topo da panela de pão, que é suficiente para deixar o vapor escapar.
É importante que você nunca mergulhe sua mão na água enquanto lava ou secando suas panelas de cerâmica e panelas. Isso ocorre porque os potes de cerâmica são muito delicados e podem ser danificados até mesmo um pouco de água. Sempre seque-los completamente com uma toalha seca antes de colocar as mãos nelas. Outra boa ideia é colocar um toldo sobre a pia da sua cozinha, para que qualquer água salpicos possa escorrer em vez de entrar em sua linda panela de cerâmica.
Muitas pessoas têm uma crença desatualizada de que os potes de terracota e panelas não podem ser limpos, bem como os cerâmicos. Os potes de terracota costumavam ser usados para cobrir plantas na China antiga. Embora seja verdade que eles podem ser difíceis de limpar, eles certamente são muito mais fáceis de manter e manter limpos que os potes de barro. Você ainda precisará lavar as panelas de terracota uma vez por ano, mas suas plantas devem permanecer animadas e coloridas por muito mais tempo.
Há um equívoco que diz que diz que os potes cerâmicos podem ser colocados dentro do forno. Isso simplesmente não é verdade! Embora possa não ser tão bonito quanto um panela de barro, um pote de cerâmica pode ser colocado com segurança dentro do forno. Basta verificar a etiqueta de segurança no seu spovaware para garantir que seja seguro para uso do forno. Em qualquer caso, isso não é algo que você precisa se preocupar se estiver cozinhando por uma ou duas pessoas.
Um grande inimigo de vasos cerâmicos é calor direto. As panelas cerâmicas são particularmente suscetíveis ao superaquecimento porque é tão fina. Isso conduz apenas muito pouco calor e superaquecerá rapidamente quando é exposto ao fogo alto. Evite usar uma panela pesada no fogão, pois isso pode quebrar seu queimador rapidamente.
Para evitar aquecer um pote de cerâmica, não deixe sentado na fonte de calor por muito tempo. Pode levar até dez minutos para a panela para aquecer adequadamente, e se a esquerda, ele vai queimar. Para ajudar a regular a temperatura, pré-aquecer sua panela no fogão antes de adicionar qualquer ingrediente, usando um microondas ou um forno para aquecer sua panela depois que eles adicionados, são boas maneiras de aquecer sua panela e evitar queimasse.
Finalmente, tenha cuidado com as panelas que você usa no seu fogão. Não use folha de alumínio para colocar em uma panela antiaderente. Isso é apenas pedir desastres porque a folha não pode suportar calor e descolorar rapidamente. Em vez disso, use uma esponja de pad ou não-stick e permita que ele se aquecesse no seu fogão. Isso irá salvá-lo de gastar dinheiro em um novo pote de cerâmica, e também evitará que a folha seja gravada.